Cách Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Luôn Tươi Ngon (P2)

Ở xã hội hiện nay, để sở hữu một chiếc tủ lạnh tương đối đơn giản và việc bảo quản thức ăn sẽ dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nhiều người đã mắc sai lầm trong cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh của mình, điều này sẽ nguy hiểm như thế nào? Cùng tìm hiểu nhé!

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không đúng cách sẽ biến thành chất độc

1. Bảo quản thực phẩm thừa và dễ hỏng

– Thực phẩm dễ hư hỏng thì nên được bảo quản ở ngăn đá, ngăn mát thì chỉ nên để khoảng 1 đến 2 tiếng.

– Nguyên tắc chung là chỉ nên giữ thực phẩm thừa tối đa trong 4 ngày.

– Cách bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh đối với thịt đã nấu chín thì bạn có thể để từ 3 đến 4 ngày.

– Đối với cá ngừ, thịt trứng (đã qua chế biến), mì trộn có thể để từ 3 đến 5 ngày.

– Cách bảo quản: Chỉ cần cho thực phẩm mà bạn muốn bảo quản vào túi ziplock hoặc hộp đựng thực phẩm rồi để chúng vào tủ lạnh.

– Bạn nên chọn hộp đựng thực phẩm trong các vật dụng vừa với nó. Chai thủy tinh hoặc hộp đựng thực phẩm có lợi trong việc giúp người dùng dễ dàng kiểm tra thực phẩm bên trong và có thể dùng cho lò vi sóng, đặc biệt là thân thiện với môi trường hơn.

– Nếu sử dụng túi nhựa thì bạn nên kiểm tra đảm bảo là chúng không chứa BPA (có ghi “BPA-free”) gây nguy hại cho sức khỏe.

– Khá nhiều người có thói quen dự trữ thực phẩm và quên không dùng tới cho đến khi nó thực sự hết hạn và phải đem đi vứt.

+ Để tránh trường hợp trên thì người sử dụng nên tập thói quen xếp chúng theo thứ tự thời gian dự trữ.

+ Đồ ăn mới đặt vào bên trong và đồ ăn cũ hơn đem ra ngoài hoặc nếu không nhớ được thời gian đặt thực phẩm vào tủ lạnh thì bạn có thể dán một mảnh giấy nhỏ ghi lại thời gian bảo quản trên vỏ hộp đựng.

2. Bảo quản trái cây và rau

– Việc bảo quản những loại thực phẩm này có thể gặp khó khăn bởi lẽ một số loại rau và trái cây không thích hợp để bảo quản cùng nhau.

– Một số loại trái cây tạo khí etilen có thể dễ làm hỏng rau:

+ Bạn nên để những loại tạo khí như đào, lê, mận, trái bơ, chuối và cà chua ở ngoài tủ lạnh.

+ Mặt khác, bạn có thể đặt quả mơ, táo, dưa vàng, quả sung và một số loại quả có vị ngọt, nhưng nhớ để chúng ngoài ngăn đựng rau và ngăn này dùng để bảo quản rau dễ bị ảnh hưởng khí etilen.

– Hầu hết các tủ lạnh hiện nay đều thiết kế một ngăn đựng rau để bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn, và thỉnh thoảng bạn nên điều chỉnh hơi ẩm và nhiệt độ. Đây có lẽ là chỗ tốt để bảo quản rau vì nó tách biệt với các phần khác của tủ lạnh.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Luôn Tươi Ngon (P1)